MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

SAYFA 141 Süt, kırmızı et, yumurta ve piliç etinin fiziksel/kimyasal kaliteleri besleme ve yem kaynağı ile yakından ilişkilidir. ölçütler ile CLA içeriği önemli kalite özellikleri olarak kabul edilmektedir. Hayvansal ürünler, üretimleri sırasında besin madde kompozisyonu değiştirilerek veya üretildikten sonra yapısındaki zararlı etkiye sahip bileşenler uzaklaştırılarak veya düzeyi sınırlandırılarak, ya da doğal yapısında bulunan sağlık açısından yararlı bileşenlerin düzeyi artırılarak, bulunmuyorsa da ilave edilerek fonksiyonel özellikler kazandırılabilmektedir. Buna ek olarak hayvan beslemede, özellikle kuraklığa dayanıklı yem bitkilerinin hem kaba hem de kesif yem ihtiyacını karşılamak üzere yetiştirilmesi büyük önem taşımaktadır. KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021