MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

SAYFA 165 SÜT SIĞIRLARINDAN ELDE EDILEN SÜT VERIMININ SADECE GENETIK YAPIYA BAĞLANABILIR. VARYASYONUN GERI KALAN ÇEVRESEL ETKILERDEN KAYNAKLANMAKTADIR. %30 ‘u %70 ‘i Jamaika Hope Sığırı; 1910’da geliştirilmiş Jamaika’dan köken alan, yüzde 80 Jersey, yüzde 15 Zebu ve yüzde 5 Holstein genotipi taşıyan, görünümü Jersey ırkına benzeyen, rengi geyik renginden siyaha kadar değişen, vücudu Jersey ırkına benzeyen bir sütçülük özelliği gösteren, sıcağa ve kene enfeksiyonlarına karşı dayanıklı sütçü sığır ırkı. Ergin inek yaklaşık 500 kg ağırlığındayken, erkekler 700 ila 800 kg arasındadır. Bir inek laktasyon dönemi başına 2,500 kg süt üretebilir ve bu da yaklaşık 305 gün sürer. Sütün yağ içeriği yüzde beş civarındadır 8 Holness ve ark. 2001). Santa Gertrudis; 1940 yılında Amerika’da Brahman boğalarının etçi Shorthorn ineklerle çiftleştirilmesi ile oluşturulan 3/8 Brahman ve 5/8 Shorthorn kanı taşımaktadır. Beefmaster; 1930’larda güçlü, sıcağa ve soğuğa toleranslı ırk geliştirmek için yaklaşık yüzde 25 Hereford, yüzde 25 Shorthorn ve yüzde 50 Brahman ırkı melezi olarak geliştirilen Beefmaster ırkıdır. Brangus; 1912’de Amerika’daki yetiştiriciler tarafından 3/8 Brahman ırkı, 5/8 Angus ırkından oluşturulmuştur. Buradaki amaç Angus kadar karkas özelliği ve güçlü yapısından; Brahman kadar zor şartlara dayanıklılık, yüksek döl verim özelliği ve birçok sığır ırklarından daha gelişmiş annelik içgüdüsünden faydalanmaktır. Rengi siyah veya kırmızıdır. Erkek ve dişileri doğuştan boynuzsuzdur. Braford; Bu ırk 3/8 Brahman ırkı, 5/8 Hereford ırkı kanı taşımaktadır. Renkleri genellikle kırmızı beyazdır. Boynuzlarının boyu kısadır ve uzun ömürlüdür. Sıcağa ve olumsuz hava şartlarına karşı oldukça dayanıklı olan Braford sığırı, sıcak iklimli ortamlara uyum sağlar. Ter bezleri ve yağlı cildi sayesinde sinek ve böceklere karşı da dayanıklıdır. Annelik içgüdüsü yüksektir ve doğumları fazlasıyla kolaydır. Ayrıca yüksek döl verimliliğine sahiptir. KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021