MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

SAYFA 195 Tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de avlanabilir stok büyüklüğüne ulaşılmıştır. Avcılık politikaları oluşturulurken ekosistemlerin bozulmadan korunması birinci öncelik olmalıdır. ALABALIK ÜRETIM MIKTARI ILE IÇ SULARDA EN FAZLA YETIŞTIRILEN BALIK TÜRÜDÜR. 127 BIN 905 TON TÜRKIYE’DE 2020 YILINDA AVCILIK YOLUYLA YAPILAN TOPLAM ÜRETIM YETIŞTIRICILIK ÜRETIMI ISE 364 BİN 400 TON 421 BİN 411 TON ’dur. somonu oluşturmaktadır. İç sulardan yetiştiricilik yoluyla üretilen balıkların ise yüzde 97’lik kısmını alabalık üretimi oluşturmaktadır. Denizlerden balıklar dışında avlanılan iki önemli tür, ülkemizde tüketilmeyen, yurt dışına ihraç edilen beyaz kum midyesi ve deniz salyangozudur. Tamamına yakın kısmı Karadeniz`den avlanılan bu türlerden beyaz kum midyesinin 2019 yılında üretim miktarı 36 bin ton, deniz salyangozunun ise 11 bin ton civarındadır. Sektörün Gelecek Vizyonu Yapılan bilimsel araştırmalar, 2030 yılında yetiştiricilikle elde edilen su ürünleri miktarının, avcılıkla elde edilen su ürünleri miktarına eşit olacağını ve uzun vadede yetiştiricilik sektörünün avcılık sektörünü geçeceğini göstermektedir. Dünya su ürünleri yetiştiriciliğinde yem, enerji ve petrol gibi girdilerdeki maliyet artışı büyümeyi yavaşlatabilir. Ayrıca yüksek yem fiyatları ddaha az ve daha ucuz yem gerektiren veya hiç yem gerektirmeyen türlere doğru bir yönelime sebep olabilir. Ülkemizde su ürünleri yetiştiriciliğine verilen destek çeşitlerinin ve destek miktarının artması yem maliyetlerindeki artışın fiyat üzerindeki baskısını hafifletebilir. Su ürünleri yetiştiriciliğinde, üretimin artırılması ve işletmelerin büyütülmesi amacıyla verilen desteklemelerin, üretimi daha verimli hâle getirecek şekilde yeniden düzenlenmesi, iyi tarım uygulamaları ve izlenebilirlik sistemleri ile yetiştiriciliği geliştirmeye katkıda bulunabilir. KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021