MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

234 SAYFA ORGANIK TARIM FELSEFESI Organik tarımın 3 ana ilkesi bulunmaktadır. Bunlar; 1. Doğa ile uyum içinde doğaya zarar vermeden üretim, 2. Kapalı sistem, yani hayvansal üretim ile bitkisel üretimin birbirini tamamladığı çıktılarının her birinin üretiminde kullanıldığı sistem, 3. Ekim nöbeti. Her ülke ya da bölgenin koşullarına göre değişebilen bu 3 ana ilke dahilinde, şu koşullara uyulması gerekmektedir: • Organik tarım yapacak bir işletme yalnızca bir üretim dalında değil tüm üretim dallarında organik tarıma geçmelidir. İşletme içindeki toprak-bitki- hayvan ve insan arasında olan çevrim doğal kökenli hammaddelerle, mümkünse işletme içinden ya da en yakınından sağlanmalıdır. • Gübrelemede hayvan gübresi, kompost ya da yeşil gübre gibi organik gübreler kullanılmalıdır. Bitki tür ve çeşitleri ile hayvanların seçiminde o bölgenin ekolojisi ve dayanıklılıklarına bakılarak uyumlu, üstün nitelikli tür, çeşit ve ırklar seçilmelidir. • Bitki sağlığını korumak amacıyla, biyoteknik, mekanik ve kültürel önlemler alınmalı, erken uyarı sistemleri ile tümden savaş yolu seçilmeli, hayvanlara koruyucu aşı yapılmalıdır. • Toprağı korumak ve enerji tasarrufu sağlamak için en uygun toprak işleme yöntemi kullanılmalı, çok sayıda toprak işlemeden kaçınılmalı, toprak ve su kaynakları korunup, aşınıma karşı önlemler alınmalı, petrol ve benzeri kaynaklar yerine, güneş ve rüzgar enerjisi gibi doğal kaynaklar tercih edilmelidir. • İşletmedeki hayvanların verimli ve uzun ömürlü olması, bunun için de hayvan barınaklarının sağlıklı; KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021