MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

SAYFA 237 T ürkiye, organik tarım için iklim ve toprak koşulları açısından oldukça elverişlidir. Topraklarımızın biyoçeşitlilik bakımından zengin oluşu, organik tarım için müsait olan ülkemize yüksek bir potansiyel sağlamaktadır. Aynı zamanda çok farklı mikroklimaya sahip olması ve bu mikroklimaların, küçüklü büyüklü doğal sınırlarla çevrili olması gibi organik tarımda girdi maliyetlerini düşüren etkenler, Türkiye’yi kârlı bir üretim sistemi oluşturmak için kapalı sistem kuruluşunu çok müsait kılmaktadır. Çünkü kapalı sistem oluşturmadan yani hayvansal ve bitkisel üretimi birbirini tamamlayacak şekilde oluşturmadan yapılacak organik tarımın girdi maliyetleri çok artacaktır. Bunun için kapalı sisteme uygun olan coğrafi avantajlarımızın kullanılması gerekmektedir. Bu avantajların kullanılabilmesi için; 1. Doğal sınıra sahip üretim alanlarının bilimsel kurallara göre belirlenmesi, 2. İklim ve çevre şartlarına göre bitkisel ve hayvansal üretimin planlanması, 3. İklim ve çevre şartlarına göre bitkisel üretimde münavebe bitkilerinin belirlenmesi, 4. Bitkisel ve hayvansal ürünlerin organik şartlara göre işleme ve depolama alanlarının kurulması, 5. Organik üretim alanlarında ekoturizm yapılacak şekilde altyapının oluşturulması, 6. Organik yetiştiricilik yapılan bölgelerin mutfak kültürüne uygun gastronomi çalışmalarının yapılması ve bu konuda uzmanlar yetiştirilmesi için üniversitelerde uygun programların açılması, 7. Bölge tarımsal araştırma enstitülerinin uygulamaya yönelik Ar-Ge ve eğitim çalışmalarının artırılması, 8. Tüm bu çalışmaların hızlı bir şekilde faaliyete geçmesi için Tarım ve Orman Bakanlığı’nın desteklerinin tekrardan organize edilmesi, 9. Bu işi yapacak üreticilerin özellikle ilk 3 yıl ciddi bir şekilde desteklenmesi gerekmektedir. Sonuç özeti olarak Türk çiftçisi için organik tarım, üretici gelirini artırma ve ihracatta birimden daha fazla katma değer oluşturma ve böylece kırsal kalkınmayı hızlıca sağlayabilme potansiyeline sahiptir. Tek dünyamız olduğuna göre geleceğimize ve gelecek nesillerimize daha iyi bir dünya oluşturmak için çevrenin ve doğal kaynakların korunmasıyla birlikte geri dönüşümü kolay olan ürünlerin üretilmesi tercih edilmelidir. Girdilerde ve teknolojik alanda dışa bağımlılık, patentlenmemiş gen kaynakları, çevresel kirliliğin artışı ve iklim değişiklikleri gibi engeller organik tarımı tehdit etmektedir. KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021