MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

276 SAYFA Hücre ve Doku Kültürü Doku kültürü; aseptik koşullarda besin ortamı ve kontrollü çevre koşulları oluşturularak hücrelerin büyümesi için kullanılan genel bir terimdir. Hem bitki hem de hayvan hücreleri, çeşitli hücre, doku ve organ tiplerinden kültürlenebilir. Bununla birlikte tüm organizmanın yenilenmesi, totipotent yapıları nedeniyle şu anda sadece bitki hücrelerinden mümkündür. Hayvan kök hücreleri ise çeşitli türlerde özelleşmiş hücreler (örneğin yağ veya kalp hücreleri) üretmeye teşvik edilebilir, ancak bir hayvanın tamamının üretilmesi şu an mümkün değil. Bitki doku kültürü, tarımda çok çeşitli uygulamalara sahiptir. Bu uygulamalar, klonal bitkilerin/hücrelerin/ metabolitlerin daha hızlı seri üretimini sağlamaktadır. Bu uygulama, değerli türlerin veya bitki genotiplerinin hızlı bir şekilde çoğaltımına yardımcı olmaktadır. Dünya nüfusu ve tüketici talepleri ile birlikte yüksek kaliteli, hastalıksız bitki materyaline olan ihtiyaç arttıkça bu alanın büyümeye devam etmesi beklenmektedir. Ayrıca, bu yaklaşım, nesli tükenmekte olan türlerin, tıbbi ve diğer amaçlarla toplanma tehdidi altında olan türlerin korunması ve sürdürülmesinde önemli bir tekniktir. Bitki doku kültürü ayrıca çift haploid üretim, geniş hibridizasyon ve biyotik ve abiyotik stres toleransı seçimi gibi ıslahta çeşitli uygulamalarda da kullanılmaktadır. Yetiştirme, dünyanın beslenme, biyoyakıt ve tıbbi taleplerinin yanı sıra tüketicinin daha özel niş ürünlere olan ilgisini karşılamayı hedefledikçe, bu uygulamalar daha yaygın hale gelecektir. Gelecekte yetiştirilen ürün çeşitliliği arttıkça, poliploidi indüksiyonu ve sentetik tohumlar gibi diğer ıslah uygulamalarında doku kültürünün kullanımı da artacaktır. Doku kültürü, bu raporun ayrı bölümlerinde tartışılan genetik mühendisliği ve genom düzenlemenin önemli bir bileşenidir. Temel araştırmalardan elde edilen bilgi birikimi, bu şekilde değiştirilebilecek özelliklerin sayısını ve türlerini önümüzdeki yıllarda genişlettiğinden, bu yöntemlerin kullanımının katlanarak artması beklenmektedir. Doku Hayvan hücreleri alt kültürlendikçe yaşlanır, bu da kültürlerin sonlu olduğu anlamına gelir. TARIMDA GENETIK MÜHENDISLIĞI VE UYGULAMA ALANLARI KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021