MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

SAYFA 277 kültürü, düşük sıcaklıklarda bitki germplazmasını koruma yöntemi olan kriyoprezervasyonda da anahtardır. Artan nüfus için doğal alanlar kaybolduğundan, bu bitkilerin ve bunların fitokimyasallarının gelecekteki değerli kullanımlarının keşfedilmesi için çeşitliliği korumak için bitkilerin dondurularak saklanması gerekli olacaktır. Bitki doku kültürleri, bu raporun başka bir yerinde açıklandığı gibi, ikincil metabolitlerin, değerli proteinlerin ve farmasötiklerin büyük ölçekli üretimi için de kullanılır. Hayvan Hücre Kültürü Hayvan hücresi kültürünün tarıma uygulanması, hayvan hücrelerinin bitki hücreleriyle aynı totipotensiteye sahip olmaması gerçeğiyle sınırlandırılmıştır. Ayrıca, hayvan hücreleri alt kültürlendikçe yaşlanır, bu da kültürlerin sonlu olduğu anlamına gelir. Temel araştırmalara ek olarak, aşı alt birimleri gibi rekombinant proteinlerin üretimi için hayvan hücre kültürleri kullanılır. Üç boyutlu kültür yöntemlerine odaklanan mevcut araştırmalar ve farklı hücre türlerinin ortak kültürü, organoid kültür gibi araştırma alanlarına kapı açmayı vaat ediyor. Bu tür kültür teknikleri, daha lezzetli ve gerçekçi kültürlü et ürünleri geliştirmek için de kullanılabilir. Bu da hayvansal üretimin neden olduğu yem bitkileri, su kaynakları ve iklim üzerindeki baskıyı azaltacaktır. In vitro yöntemler, genetik kazancı ve gebelik oranını en üst düzeye çıkarmak için hayvancılıkta uzun süredir popüler olmuştur. Bu yöntemler in vitro fertilizasyon ve embriyo transferi çalışmalarında da kullanılmakta. In vitro fertilizasyon, tek bir üstün erkeğin birçok yavruya allellerini katkıda bulunmasına izin verirken, embriyo transferi hem erkek hem de dişi ebeveynlerin katkısının en üst düzeye çıkarılmasına ve birden fazla alıcı taşıyıcı hayvana aktarılmasına izin verir. Bu yaklaşım, sığır, at, koyun ve keçi gibi çeşitli türlerde üstün türlerin üremesini büyük ölçüde hızlandırır. Nüfus artışı, daha fazla et talebi ve tüketici tercihleri, gelecekte bu hayvancılık alanının genişlemesini teşvik edecektir. CRISPR/Cas yöntemi gerçek anlamda sebze ıslahında kullanılmaya ve geniş bir hedef kitlesine ulaşmaya başlamıştır. KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021