MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

280 SAYFA Genetik mühendisliği uygulamalarının tarımsal ürünlerin ıslahında kullanımı yalnızca bitkiler ile sınırlı değildir, gıda üretiminde kullanılan hayvanlarda da genetik mühendisliği uygulamaları ile farklı ekonomik avantajlar sağlayan hayvan ırklarının ıslahı için geliştirme ve ticarileştirme çalışmaları devam etmektedir. Tarımsal hayvan biyoteknolojisi alanındaki çalışmalar bu canlıların büyüme hızlarının artırılması, et kalitesinin iyileştirilmesi, süt içeriklerinin iyileştirilmesi ve farklı moleküllerin/ proteinlerin sütte üretimi, hasatlıklara dirençli hayvan ırklarının geliştirilmesi ve çiftlik hayvanlarının sağlıklarını olumlu etkileyecek diğer özelliklerin iyileştirilmesi gibi farklı özellikler için genetik mühendisliği yaklaşımlarının kullanılmasını kapsamaktadır. Ticarileşen ilk hayvan biyotekolojisi ürünü hızlı büyüyen somon çeşididir, normal somon 32-36 ayda market ağırlığına ulaşabilirken geliştirilen bu yeni çeşit 16-18 ayda market ağırlığına ulaşmaktadır. 2015 yılında ABD Gıda ve İlaç Dairesi sözü edilen bu somon türünün insan tüketimi için uygun olduğuna dair onay vermiş bulunmaktadır (Chen ve Chen., 2020). Gelecekte yukarıda sayılan pek çok farklı özellikleri için geliştirilmiş hayvan çeşitleri ile üretim maliyetlerinin azalması, hayvan sağlığının iyileşmesi ve hastalıklara dirençli çeşitlerin geliştirilmesi ile bu hayvanların korunması için kullanılan ilaç kullanımının düşmesi ile hem doğaya hem de insan sağlığına daha saygılı çeşitler kullanımda olabilecektir. GM bitkilerin geliştirilmesi ve ticari olarak yetiştirilmesi için onay prosedürleri yaklaşık 10 yıl gibi uzun bir sürece ihtiyaç duyulan, manipüle edilen genetik malzemenin GM bitkideki aktivitesinin, bu genetik malzemenin stabilitesinin ve bu bitkinin çevre koşulları ile etkileşiminin araştırılması ve nihai GM bitkinin insan, hayvan sağlığı üzerine etkilerinin ve çevreye olası etkilerinin araştırılmasına dayanan gerek laboratuvar gerekse tarla testlerini içeren bir süreçtir. Ancak tüm bu uzun Ar-Ge ve onay süreçlerine rağmen genetik mühendisliği yöntemleri ile geliştirilen GM bitkiler, canlı genetik materyaline dışarıdan müdehale içermelerinden Genetik mühendisliği teknolojileri ile hedef farmosetik ya da endüstriyel rekombinant proteinleri kodlayan genlerin bitkiye aktarılmaları ile farklı bitki türlerinde üretilmeleri mümkündür. TARIMDA GENETIK MÜHENDISLIĞI VE UYGULAMA ALANLARI KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021