MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

SAYFA 291 İ nsanlar binlerce yıldır farklı tarım teknikleri kullanarak besin ihtiyaçlarını karşılamak için çalışmışlardır. İnsan nüfusunun artışına paralel olarak besin ihtiyacında da sürekli bir artış meydana gelmiştir. Bu artışı karşılamak amacı ile yapılan yoğun tarımsal üretime rağmen, gelecekte gıda temininde sorunlar yaşanması kaçınılmaz olarak tahmin edilmektedir. Tarımsal üretimdeki artışa paralel olarak; mevcut kaynakların limitlerine kadar kullanılması, iklim değişikliği, mevcut toprak ve su kaynaklarının azalması ile tarım ilacı kullanımının artması tarımsal üretimi tehdit etmektedir. Bu tehditleri azaltmak amacıyla sürdürülebilir tarım teknikleri kullanılmakta fakat, doğa ve çevre koşullarına bağımlılık tamamen ortadan kaldırılamamaktadır 1 . Tarım, insanlığın sosyal hayata geçişinde büyük bir rol oynamış ve son yüzyıla kadar büyük çoğunluğun temel geçim kaynağını oluşturmuştur. Günümüzde tarımda gözle görülür gelişmeler ve teknolojinin getirdiği etkiler bulunmakta ve birçok ülkede kaliteli ve güvenilir gıdaya ulaşabilmek için tarıma daha fazla yatırım yapılmaktadır. Bu kapsamda son yıllarda örtü altı yetiştiricilik teknolojileri, topraksız tarım, hidrokültür uygulamaları gibi pek çok uygulama ve yenilik ortaya çıkmıştır 2 . Tam kontrollü bir üretim yapma arayışları sonucunda “kapalı bitkisel üretim sistemi” ortaya çıkmıştır. Bu sistemde üretim, tamamen izolasyonlu, doğal ışığın olmadığı yapılar içerisinde, tüm iklim elemanlarının hassas bir şekilde kontrol edildiği, çok katlı ve topraksız tarım tekniği ile yapılmaktadır. Hidroponik, aeroponik ve akuaponik gibi sera teknolojileri ve bitkilere yönelik LED aydınlatma teknolojilerindeki son gelişmeler, çevre koşullarından bağımsız dikey tarım konseptine, umut verici bir gelecek için imkanlar oluşturmuştur. Bu ileri teknoloji destekli sistemler, çiftçilik ve gıda üretiminde bir paradigma değişikliğini beraberinde getirmiş ve bakım maliyetlerini düşürmeye, verimi ise en üst düzeye çıkarmaya yönelik uygun ve verimli yöntemler sunmaktadır. Dikey tarım uygulamalarında, gelişmiş kameralar, sensörler, otomatik sistemler, yapay zekâ ve hidroponik, akuaponik veya aeroponik sistem teknolojilerinden yararlanılmaktadır. Mevcut toprak ve su kaynaklarının daha verimli kullanımını sağlayan bu uygulamaların kentlerdeki tarımsal faaliyetleri de dönüştürme potansiyeli bulunmaktadır. FAO’NUN HESAPLAMALARINA GÖRE BUGÜN DÜNYADA KIŞI BAŞINA EKILEBILIR ALAN DÜŞERKEN, 2050’DE BU RAKAMIN OLACAĞI TAHMIN EDILMEKTIR. 0.218 ha 0.181 ha KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021