MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

292 SAYFA ÇEVRE KONTROLLÜ DIKEY TARIM VE ŞEHIR ÇIFTLIKLERI Günümüz teknolojileri verilere göre geliştirilen yazılım sistemleriyle, bitkileri tam kontrollü şartlarda yani tüm iklimi kontrol ederek kapalı alanlarda yetiştiricilik yapmayı mümkün kılmış olup, sürdürülebilir üretim için yeni alternatif oluşturmuştur. Tam kontrol ile hem dışsal koşulların verim ve üretim üzerindeki sınırlandırıcı etkileri minimalize edilmekte hem de toprağa bağımlılık ortadan kaldırılarak insan beslenmesi için yeterli ve kaliteli üretim yapılması mümkün kılınmaktadır. Son yıllarda başta gelişmiş ülkelerde kendini gösteren bu gelişmelerin uygulama alanı, çevre kontrollü dikey tarım alanları yani şehir çiftlikleridir. Dikey çiftlikler kısaca tek bir parçadan oluşan saha üzerinde, çok katlı olarak tesis edilen ve topraksız tarım başta olmak üzere diğer tarımsal yeniliklerle, birim alandan çok daha çeşitli ve bol miktarda ürün alınmasını hedefleyen işletmeler olarak tanımlanabilmektedir. Bu çiftlikler 3 – 4 katlı olabileceği gibi 30 – 40 katlı olarak, açık veya kapalı (örtü altı) işletmeler şeklinde de tasarlanabilmektedir. Bu çiftliklerde sadece bitkisel üretim değil hayvansal üretim de yapılabilmektedir. Günümüzde çözüm bekleyen bazı eksiklikleri olmasına rağmen, dikey çiftlikler özellikle şehir alanları için oldukça geniş bir fayda odağı sunmaktadır. Tek bir arazinin çok katlı bir işletmeye dönüştürülmesi ve verim alanının artırılması lojistik açıdan yeni çözümler üretirken; tarımsal üretimi olumsuz etkileyen çevre ve iklim şartlarından bağımsız işletmeler olmaları da güvenilir gıda teminine yeni ve radikal bir çözüm anlayışı getirmektedir. Bitki besin maddelerinin suda, kapalı bir sirkülasyon sistemi ile bitki köklerine verilmesi, su ve gübre kullanımında yüzde 90’a yakın tasarruf sağlamaktadır. Tamamen steril bir ortam oluşturulduğu için hastalık ve zararlılardan ari bir üretim modeli olarak tarımsal ilaç kullanımının da önüne geçilmektedir. Bu sayede ilaç ve gübre girdilerinde ciddi bir tasarruf sağlanmaktadır. Tam kontrollü dikey tarımda suni ışık kaynağı olarak LED teknolojisi kullanımı, düşük Genişleyen kentsel alanlardaki su tüketiminin de artması, çiftçilerin daha fazla mahsul suyunu kent nüfusu ile paylaşması anlamına gelmektedir. KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021