MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

SAYFA 303 Tarımsal faaliyetler, dünyadaki tatlı su kaynaklarının üçte ikisinden fazlasını kullanmaktadır. Bunun yanı sıra sürekli genişleyen kentsel alanlardaki su tüketiminin de artması, çiftçilerin daha fazla mahsul suyunu, kent nüfusu ile paylaşması anlamına gelmektedir. Bu ise tarımsal üretim için ciddi bir sorunu işaret etmektedir. İklim değişikliği daha yüksek sıcaklıklara ve daha fazla kuraklığa neden olduğu için su krizinin daha şiddetli hâle gelmesi muhtemel görünmektedir. 4. Ekosistem Geleneksel tarım, binlerce yıldır doğal ekosistemlere tecavüz etmektedir. Dickson Despommier’e göre “Geleneksel Tarım, her şeyden çok ekolojik süreçleri alt üst etmiştir. Bu dünyadaki en yıkıcı süreçtir”. Kapalı dikey tarım ise biyolojik çeşitliliği eski haline getirerek ve iklim değişikliğinin olumsuz etkilerini azaltarak dünya ekosistemleri üzerindeki tarımsal etkiyi azaltma potansiyeli olan bir üretim sistemidir. Şehirler, üretim yapılan toprak alanının yalnızca yüzde 10’unu dikey çiftliklerde kullanırlarsa, CO 2 emisyonlarını biyosferin durumunu uzun vadede iyileştirmek için daha iyi teknolojik yenilikler geliştirmeye yetecek kadar azaltabilirler. Gübre akışını ortadan kaldırarak kıyı ve nehir suları eski haline getirilebilir ve yabani balıkların balık stoğu artabilir. “Gıda üretiminin çoğunu dikey çiftçiliğe dönüştürmeyi düşünmenin en iyi nedeni, ekosistemlerin hizmet ve işlevlerini geri kazanma vaadidir”. Dikey tarım şehir çiftlikleri emsallerinden daha küçüktür ve dış mekan yöntemlerinden farklı olarak, bu tesisler yıl boyunca mahsul yetiştirme imkânına sahiptir. 5. Çevre-Sıfır Atık “Kapalı döngü tarımsal ekosistemler”, atıkları bir kaynak olarak değerlendiren doğal ekosistemleri taklit etmeyi amaçlamaktadır. Aquaponik sistemlere benzer şekilde, sistemin bir bölümünün atığı, diğerinin besin maddesi haline gelebilmektedir. Kapalı döngü sistemi, çiftçilik sürecinin neredeyse tüm unsurlarını kirli su, kanalizasyon ve besin maddelerini geri dönüştürerek yeniden kullanmaya imkan sağlamaktadır. Gıda atıkları da kompost haline dönüştürülerek her şeyin sistemde kalması ve sıfır atık oluşturulması esastır. Bu sayede atık miktarının düşmesinin yanında enerji, yataklama ve saksı toprağı gibi diğer yan ürünlerin de oluşumuna katkı sağlar. KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021