MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

380 SAYFA Meyve ve sebzelerin bu şekilleri almalarını büyüme sırasında özel ürettiğimiz kalıplarla sağlıyoruz. Öncelikle alacağımız kalıba uygun olan meyve ve sebze türünü belirliyoruz. Sonrasında meyve ve sebzeler belli büyüklüğe geldiğinde kalıba alıyoruz. Tabii bu kalıpların belli özelliklerde olması gerekiyor. Bunları Japonya’daki incelemelerimizde ve dört yıllık Ar-Ge çalışmalarımız sonucunda belirledik. Meyve ve sebzelerin bu şekilleri almalarını büyüme sırasında özel ürettiğimiz kalıplarla sağlıyoruz. TÜRKIYE ŞEKILLI MEYVE VE SEBZE ÜRETIMINDE ÖNCÜ OLABILIR Şekilli Meyve Sebzeye Türkiye’de Yoğun İlgi Şekilli meyve ve sebze, Türkiye’de yoğun talep gördü. Örneğin Migros ve Macrocenter gibi marketlerde, seçkin manav ve restoran reyonlarında sunulduktan birkaç gün sonra bitirildi. Sunumunu yapan restoranlarda çok ilgi gördü. Aynı zamanda hediyelik olarak da ciddi ilgi gördü. Şekilli meyve sebze için Türkiye’de bir pazar oluştu. Üretimini yaptığımız binlerce ürün kısa sürede bitirildi. Pazar sorunu yok. Üretimmaliyeti yüksek olduğu için güçlü sermayeler tarafından üretim yapıldığında pazarda ciddi bir yer alacaktır. Japonya ve Amerika Pazarın Hakimi Şekilli meyve ve sebze daha çok; Birleşik Arap Emirlikleri (BAE), Rusya, Avrupa ve Amerika gibi gelir düzeyi yüksek ülkelerde satılıyor. Şekilli meyve ve sebze dünyada; Amerika, Japonya ve Çin’de üretiliyor. Türkiye, diğer üretim yapan ülkelere göre pazara yakınlığı, uygun iklim ve üretimmaliyetlerinin düşüklüğünden dolayı şekilli meyve pazarında öncü ülke olabilir. KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021