MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

SAYFA 389 alıcı bulabiliyor) hem de halk sağlıklı gıda konusunda çok hassas. Bunun dışında ABD ve Kanada bitki fabrikaları alanında güçlü ülkeler. Avrupa ülkeleri de bu alanda önemli yatırımlar yapıyor ancak henüz büyük çaplı endüstriyel bitki fabrikalarına sahip değiller. Cantek’in kendi tesislerindeki Farminova bitki fabrikası, Avrupa’nın işleyen en büyük fabrikalarından biri. Bunların yanında deneysel çalışmalar dünyanın her yerinde gerçekleştiriliyor. Farklı sistemlerle çalışan binlerce irili ufaklı deneme tesisinden bahsedebiliriz. Ancak piyasanın bitki fabrikalarında yetiştirilen ürünlere alışması için endüstriyel tesislerin sayısının artması gerekiyor. Dünyada bu yönlü bir eğilim başladı. Özellikle büyük sermaye grupları oldukça risksiz ve kazançlı olan endüstriyel tarıma yatırım yapmak konusunda oldukça hevesliler. Türkiye’de ise bitki fabrikası yatırımı yapmak zor bir konu. Çünkü ülkede tüm bitkiler kolayca yetişebiliyor ve maliyetleri ucuz. Ancak bitki fabrikalarından çıkan ürünler ilaçsız, yüzde 95 daha az suyla yetişen, karbon ayak izi minimum olan, yüzde 0 pestisit oranına sahip sağlıklı ürünler. Üstelik her gün aynı kalitede ve aynı maliyetle üretiliyorlar. Bu koşullarda, sera ürünlerinden daha yüksek maliyetli olmaları piyasada kabul gördüğü zaman hepimiz çok daha fazla bitki fabrikası ürünü tüketeceğiz. BITKI FABRIKALARINDAN ÇIKAN ÜRÜNLER ILAÇSIZ, SUYLA YETIŞEN VE %0 PESTISIT ORANINA SAHIP SAĞLIKLI ÜRÜNLER. %95 DAHA AZ KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021