MÜSİAD KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞİ

458 SAYFA TARIMDA FIRSATLAR GIDA HARCAMASI YAPILAN VE ULAŞABILEN BIR DIŞ PAZAR ERIŞIMINE SAHIPTIR. TÜRKIYE, 2-2.5 TRILYON DOLARLIK 1 MILYAR TÜKETICIYE Seralarda ısıtma ve soğutma maliyetlerinin düşürülmesi için alternatif enerji kaynaklarına yatırım ve Ar-Ge yapan özel sektör yatırımcıları için uygun yatırım teşvikleri ile yeni fırsatlar oluşturulmalıdır. Ülkemizin mikro klimasındaki zenginlik, kırsal bölgelerimize çok çeşitli yöresel ürünler, doğal güzellikler, buna bağlı yaşam tarzları ve kültürel varlıklar sağlamaktadır. Bu farklılıkları kullanarak kırsal turizmi geliştirmek; bunu görünür hâle getirerek hem şehirdeki insanlar için bir kaçış lokasyonu hem de kırsaldaki insanların kalkınması için başarılı bir ekosistem oluşturulması yönünde gerekli mali destekler verilmeli ve kırsaldaki insanlar için yeni yatırım fırsatları oluşturulmalıdır. Bitkisel ürünlerin katma değerinin artırılması için gıda ve içecek sanayi olmazsa olmazdır. Bu sanayinin üç önemli sorunu bulunmaktadır. İlki, tarım sektörünün gıda ve içecek imalatı sanayilerine istenen kalite ve miktarda hammadde sağlayamaması; ikincisi, fiyatlardaki dengesizlik; üçüncüsü ise gıda ve içecek sektöründe inovasyona yönelik Ar-Ge çalışmalarının ve bu alandaki personelin eksikliğidir. Bu alandaki TÜBİTAK ve SANTEZ projelerinin yaşanan ihtiyaçlara göre planlanıp özel sektör cesaretlenmesi sağlanmalıdır. Türkiye’nin tarihi ve kültürel mirası açısından helal gıda gibi bir avantajı bulunmaktadır. Helal gıda için gerekli mevzuat ve yönetmeliklerin piyasa ihtiyaçlarına göre düzenlenerek üretim yapan gıda ve içecek firmalarının üretim proses ve altyapılarının helal gıdaya uygun hâle getirilmesi için mali ve bilgi desteklerini verecek şekilde bir yapı oluşturulmalı, yatırımcının önü açılarak uygun Topraksız tarım, özellikle sebze üretiminde verim ve kalitenin artırılarak, arzın sağlanması için önemli bir fırsat alanıdır. KIRSAL KALKINMA VE TARIMIN GELECEĞI RAPORU - 2021